旅途。

     
     在越往台灣南走，近恒春一帶
     一道甜品[綠豆蒜]
     所謂的綠豆蒜，是指剝皮去殼的綠豆
     用這樣的食材，做成的冰品
     其實口感像是我們一般在吃的"八寶冰"(ㄘㄨㄚˋ冰)
   
     這次回到高雄
     又到了，恆春墾丁一帶閒晃
     在車城有名的福安宮稍作駐足
     週邊小吃攤販不少，因為香客很多
     或許也是應映需求......
     不過，實在天氣太熱
     炎炎夏日，在太陽下!!感覺快曬掉一層皮.....
     這時眼尖，看到....
    
     
     這樣得一個招牌....
     不過其實，在這邊這樣賣綠豆蒜的小攤子很多
     會看上這間，我想還是因為有被推薦吧
     所以，就走去瞧瞧看囉~~
     如標示所說100公尺的距離
    
     就看見標示牌.....

     

     店家沒有多現代感的店面
     不過到也是整齊乾淨
     有約20個室內座位.....
     我點了2碗，一碗25摳
     看著店家註明，所使用的糖水是用麥芽糖做成糖膠
     心想，那跟一般的黑砂糖ㄘㄨㄚˋ冰
     因該會有差別吧!?
    
     嗯，買到手!!開動前先照一張

      
     除了綠豆蒜外，裡面還有粉條，紅豆，薏仁，粉圓等等
     不像是八寶冰會加上很多料
     不過，卻也都是八寶冰中常吃到的食材
     重點應該還是綠豆蒜本身
     在沒有完全攪拌均勻時，會覺得
     似乎有種黏稠感，感覺像是用太白粉或是蕃薯粉芶芡過
     口感還挺滑順的
     配合麥芽糖膠，還挺搭低.....^^
     在這樣的夏天，來上這樣一碗
     還真是消暑!!
     如果有機會來到這附近一帶，或許你也可以來嚐嚐喔!!

     林媽媽綠豆蒜:車城鄉福興村中正路72號
                              (08)-8821233 or 0915184676